8,000円以上で全国送料無料｜ギフトセットは2つで送料無料
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広島伝統のお好み焼

広島伝統の味を、
ご自宅でも。

鉄板の上で重ねて焼きあげる、オールドスクールなお好み焼き。
お店の味を、クール便でお届けします。

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お好み焼もりの美味しさの秘密

一旦口に入れると、
半熟の卵の上にどろっとしたソースや
豚肉キャベツやそばがふんわりと混ざりあう
感じは絶妙な味わい

鉄板の上で焼きあがった、ソースの照りが光るお好み焼き

かりっ 豚肉

カリカリに焼かれた、香ばしい豚バラ肉。

湯気の立つ鉄板の上で蒸し焼きにされるキャベツ

ふわっ キャベツ・麺

熱々の鉄板でじっくり焼かれたキャベツと麺は、ふんわり甘い。

半熟卵とソースが絡む焼きたてのお好み焼き

とろっ 半熟卵

トロトロの半熟卵が、たっぷりのソースと絡み合う。

食材の旨味を引き出す
「オールドスクール」なお好み焼

「うちのはねぇ、
ぐちゃぐちゃ焼き言われるんよ」

そう言いながら、手際良く焼き上がっていくもりのお好み焼。お好み村やチェーン店に代表されるような、今主流の形をきれいに整えたお好み焼とは違い、見た目は不格好。しかし、一旦口に入れると、半熟の卵の上にどろっとしたソースとたっぷりの豚肉、キャベツやそばがふんわりと混ざりあう感じは、なんとも絶妙だ。

湯気の立つ鉄板で、お好み焼きを焼きあげる様子
焼きの工程

一枚ずつ、鉄板の上で。

生地、キャベツ、豚バラ、麺、卵。重ねて、返して、焼きあげる。 広島のお好み焼きができるまで。

  1. 生地をのばす

    鉄板の上に、薄く丸く生地をのばして土台に。

  2. キャベツを重ねる

    山盛りのキャベツを、ふんわりと重ねて。

  3. 豚バラをのせる

    豚バラ肉を広げてのせ、焼きあがりの香ばしさに。

  4. 返して、蒸し焼きに

    ひっくり返して、湯気とともにじっくりと。

  5. 麺と卵

    鉄板で焼いた麺と、割り落とした卵を重ねて。

  6. ソースで仕上げ

    仕上げに、たっぷりのソースと青のり。

通販のお品書き

もりのお好み焼きを、クール便でご自宅へお届けします。麺は3種類、どれも2枚セット・小分けソース付きです。

お店で召し上がる方へ営業時間・定休日・アクセスは店舗案内でご案内しています。

ギフト

広島の味を、
贈りものに。

お好み焼き4枚と、もりのオリジナルソース1本を詰め合わせたギフトセット。 うどん・そば・からめんの組み合わせから、5種類をご用意しています。

ギフトセットを見る￥5,500〜税込・送料別

2つで送料無料（8,000円以上で全国送料無料）

ギフトセットの組み合わせ

通販

通販商品一覧

  • 8,000円以上で送料無料北海道・沖縄を含む全国
  • クール便でお届け送料 1,100円（北海道・沖縄 1,700円）
  • 通常7日以内にお届けヤマト運輸でお届けします
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もりのオリジナルソース

じゅわっ。

焼きたてのお好み焼きから鉄板へ、ソースが香ばしく泡立つ瞬間。
このソースを、1本から通販でお届けします。

オリジナルソースを見る
オリジナルソース

こだわりが詰まった、
もりのオリジナルソース

スパイシーなんだけど、大人から子どもまで楽しんでいただけるように作りました。 お好み焼きはもちろん、コロッケや目玉焼きにも。もりのこだわりが詰まったソースを、ご家庭でもお楽しみください。

330gコロッケに目玉焼きに
ソースを見る￥1,080税込・送料別
額入りの写真が壁に並ぶ、もりの店内
読みもの

お好み焼の歴史

第一話「お好み焼誕生から今」

戦後の食糧難のなか、一銭洋食から生まれた広島のお好み焼き。屋台の時代から、1975年のカープ初優勝で全国に知られるまでの歩みと、昔ながらの焼き方を今に伝える「もり」の存在をたどります。

寄稿　有限会社エヌ 中本健吾

第一話を読むお好み焼の歴史 一覧
鉄板の前でお好み焼きを焼く様子
創業69年

芸能人も数多く訪れる
有名店

今では数少なくなった「オールドスクール」なお好み焼が食べられると、県内外から多くの芸能人も訪れるお好み焼もり。店内には広島東洋カープの選手をはじめ、著名人のサインがずらりと並びます。

「dancyu」2016年8月号でも特集された、知る人ぞ知る広島の名店です。

メディア掲載情報
鉄板の前に並ぶカウンター席 / Counter seats along the teppan
店舗案内

お店でも、
焼きたてを。

Visit us in Hiroshima — within walking distance of Hilton Hiroshima.

昼Lunch
11:00 – 14:30（L.O. 14:00）土日祝は朝9:00から（モーニングおこ）
夜Dinner
17:30 – 22:00（L.O. 21:30）
定休日Closed
毎週月曜日・火曜日祝日は営業（振替休あり）Mondays and Tuesdays
住所Address
広島県広島市中区富士見町14-11
Google マップ（新しいタブで開きます）店舗案内・Visit us
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